Monosodium glutamate

Monosodium Glumpanasmate Msg , ris an canar cuideachd Monosodium Sìneach Fonosodium GLUTUMATE MSG , A bheil an sodium   salann salann glumpok . Gheibhear MSG gu nàdarra ann an cuid de bhiadhan a 'toirt a-steach tomato agus càise anns an fhoirm searbhag Glumpaic seo. Tha MSG air a chleachdadh ann an còcaireachd mar leas- bhrosnachaidh blas a tha a 'cur an aghaidh blas feòir, savory de bhiadh a bhios a' nochdadh Glumpate a 'nochdadh ann am biadh mar stiùbhardan agus brot feòil.

Chaidh Mnog Monosodium Glutanmate E621 ullachadh an toiseach ann an 1908 le Biochemist Iapanach   Kikusae Iedea , a bha a 'feuchainn ri blas sagaidh de Kombu , a ghabhas ithe mar bhunait airson mòran brot Iapanach. Bidh msg badan salann, measgachadh, agus a 'tighinn timcheall air blasan mu bhlasan eile. Tha MSG mar as trice air a chleachdadh gu cumanta agus beubean-vinyl accetate ann an ciùban , brots , raman , sraght , luchd- ionaid , seilcheagan savory , msaa .

Tha Msg mar as trice air aithneachadh mar sàbhailte ri ithe. Is e creideas mòr-chòrdte gum faod MSG ceann- cinn agus faireachdainnean eile de mhì-chofhurtachd ach cha d 'fhuair deuchainnean dall air an fheuchainn sam bith airson taic a thoirt do seo. 25kg Pocannan Bag BhsG Fuegng BsGend Internationstrives a 'riaghladh cuir-ris Bidh biadh a' beachdachadh air MSG Sàbhailte airson caitheamh daonna mar leas-bhrosnachaidh blasad.